Salmorejo

Ingredientes:

1kg de tomates rojitos
1 diente de ajo
150gr migas de pan(si puede ser de campo y del dia anterior)
sal
aceite de oliva

Preparacion:
1-Metemos las migas de pan en un poco de agua,vamos empapar el pan.
2-Batimos el kg de tomate en la batidora junto al diente de ajo,el pan,una pizca de sal y aceite de oliva.
3-Una vez el contenido batido es decir que no haya trozos,volveremos a batir pero esta vez lentamente y vertiendo aceite de oliva como si de preparar mahonesa fuese,tampoco hay que pasarse que se le vea una consistencia buena.
4-Preparar huevo duro,picatoste o/y jamon serrano para añadirlo una vez que este haya estado reposando en el frigorifico unas horas y este fresco.
A disfrutar.