Pudin de Turron

Para aprovechar aquellas tabletas de turron del blando que han sobrado os voy a proponer un dulce muy sencillo que Alicia hizo el otro dia en casa y esta para chuparse los dedos.

Ingredientes:
1-Tableta de turron del blando
2-1l de leche
3-1/2l de nata para cocinar
4-1 sobre de flan
5-Caramelo del flan
6-Piñones
Preparacion:
Se calienta en una olla el 1/2l de nata con la tableta de turron una vez derretida se le añade la leche y el sobre de flan,esperar a que hierva y se aparta.
Una vez retirado del fuego en un molde que tengamos preparado para el dulce se echa el caramelo y los piñones es ahora cuando ya se puede verter el dulce en el molde.
Esperar a que se enfrie a temperatura ambiente y cuando ya lo este pasarlo a la nevera ya que cogera mas consistencia.

Kebabs al estilo de uno mismo.

Cenas rapidas.

Ingredientes:

Tortitas mejicana que se usan para burritos
jamon cocido
lechuga troceada
queso para fundir(en lonchas mas practico)
atun,daditos de pavo o pollo troceado.
Salsa yogurt(Recomiendo la del mercadona no os dejeis llevar por el nombre porque esta buenisima y no sabe a ningun yogurt.

Preparacion:

Se coloca una tortita en un plato con el queso colocado en medio de esta y se introduce en el microondas unos 20 0 30 segundos.
Una vez sacado del micro le colocamos los demas ingredientes jamon cocido,lechuga y atun o pollo(asado,o el del puchero,o previo echo a la plancha pero siempre troceado en pequeños trozos) ya que le hemos puesto jamon cocido no pondremos dados de lo mismo para que tenga un sabor distinto(no cargar mucho la torta sino sera dificil de cerrar preferible hacer 2)
Y por ultimo añadir la salsa yogurt,cerrais la torta dandole una vuelta,se podeis ayudar con un poco de papel de aluminio para que se sujete.

A disfrutar.

Lomos de Atun al Vino

Ingredientes:

2 filetes de lomo de atun de unos 200g apx cada uno.
2 dientes de ajos.
1/2 cebolla.
1/2 vaso de vino fino.(la medida la tomaremos con un vaso de cafe tipico de bares)
sal.
pimienta negra.
Aceite.

Preparacion:
Ponemos en una sarten un poco de aceite a calentar.
Troceamos los ajos y la cebollas y se lo añadimos al aceite,cuando esten dorados,(cuidadin que no se quemen que despues la comida no sabe igual).
Colocamos los lomos de atun con un poco de sal y a fuego lento le damos un par de vueltas para que que se hagan por ambos lados,en ese momento se le añade el vino fino.
Esperar que se consuma el vino,pero recordar siempre a fuego lento y dando vueltas al lomo para que no se haga mas por un lado que por el otro,la idea es hacerlo pero que quede tierno y no seco.
(La pimienta negra no es un ingrediente obligatorio y se le añade a gusto del consumidor)
Que lo disfruten.

Gazpacho Andaluz

Ingredientes:

1kg de tomates

1 pimiento

1 pepino

1/2 cebolla pequeña

1 o 1/2 diente de ajo (a gusto)

sal

aceite de oliva

2 cucharadas de vinagre

agua fria

Preparacion:

Muy facil se coge los tomates,el pimiento,cebolla,ajo,pepino(no hace falta echarlo entero a gusto) ,sal,aceite y vinagre a la batidora saldra algo espeso pues para eso tenemos el agua fresca,mi consejo es que se le añada un poco al principio para que mezcle bien todo en la batidora en caso de que salga muy liquido añadir pan.

A la hora de servir si es necesario añadir agua al gusto de cada uno pero siempre independiente para no aguar el contenido tambien se le puede añadir pepino a taquitos para darle un toque fesco.

A disfrutar.

Salmorejo

Ingredientes:

1kg de tomates rojitos
1 diente de ajo
150gr migas de pan(si puede ser de campo y del dia anterior)
sal
aceite de oliva

Preparacion:
1-Metemos las migas de pan en un poco de agua,vamos empapar el pan.
2-Batimos el kg de tomate en la batidora junto al diente de ajo,el pan,una pizca de sal y aceite de oliva.
3-Una vez el contenido batido es decir que no haya trozos,volveremos a batir pero esta vez lentamente y vertiendo aceite de oliva como si de preparar mahonesa fuese,tampoco hay que pasarse que se le vea una consistencia buena.
4-Preparar huevo duro,picatoste o/y jamon serrano para añadirlo una vez que este haya estado reposando en el frigorifico unas horas y este fresco.
A disfrutar.